What Color is Your Diet?

Buah dan Sayur

Adakah diantara kalian yang mempunyai saudara atau bahkan orang tua dan anaknya dengan berat badan berlebih atau gemuk? sepertinya pertanyaan itu mudah sekali untuk dijawab karena hampir orang gemuk sangat mudah dijumpai. Kondisi permasalahn gizi saat ini sudah tidak lagi fokus pada gizi kurang, pasalnya masyarakat yang mengalami gizi lebih juga sudah semakin banyak baik terjadi dikalangan anak-anak, dewasa, ataupun lansia. Menanggapi permasalan gizi yang terjadi akhir-akhir ini terutama gizi berlebih, banyak sekali praktisi kesehatan ataupun lainnya yang mengembangkan program diet untuk menurunkan berat badan. Dan salah satu program diet yang cukup terkenal untuk menurunkan berat badan adalah DIET WARNA.

Apa itu diet warna? penjelasan sederhana dari diet ini adalah bahwa setiap bahan makanan memiliki warna khas yang melambangkan kandungan gizi di dalamnya. Menurut David Herber, MD, Ph.D., penulis buku What Color is Your Diet? menyatakan bahwa semakin nyata warna buah dan sayur semakin tinggi kandungan gizinya. Jenis sayuran dan buah-buahan yang dikonsumsi akan menentukan keberhasilan seseorang yang sedang menjalankan progam pengendalian berat badan. Berdasarkan buku tersebut Herber menggolongkan warna diet makanan menjadi 5.

1. Merah
Sayuran dan buah-buahan berwarna merah diketahui mengandung likopen. Zat yang berperan menjaga kesehatan sel dan mampu mengurangi risiko kanker. Contohnya: Tomat dan semangka.

2. Jingga
Warna jingga yang dimiliki buah dan sayur menandakan adanya kandungan alfa dan betakaroten. Contohnya: wortel dan manggis.

3. Kuning
Warna kuning diketahui mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga tubuh dari penyakit. Contohnya: Jeruk dan pepaya.

4. Hijau
Warna hijau lebih didominasi oleh kelompok sayuran. Warna hijau pada sayuran menandakan kandungan sulforaphane, isothiocyanate, dan indoles yang dapat merangsang hati untuk membuat komponen yang dapat memecah unsur kimiawi penyebab kanker. Contohnya: Brokoli, kubis, dan kubis.

5. Putih kehijauan
Makanan berwarna putih banyak mengandung flavonoid untuk menjaga tubuh tetap prima. Contohnya: Pier, apel, dan bawang bombay.

Hal yang paling penting dalam pemilihan program diet penurunan berat badan adalah memahami prinsip dari program diet tersebut. Pilihlah yang sesuai dengan kondisi tubuh kita karena tidak semua program tepat untuk setiap individu. Perlu komitmen yang tinggi agar hasil penurunan berat badan yang diperoleh dapat maksimal dan bisa bertahan sehingga membentuk pola hidup baru yang lebih baik.