Proud of

Proud of
Tampilkan postingan dengan label Serat. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Serat. Tampilkan semua postingan

Rabu, 31 Desember 2014

Si Alligator yang Bikin Sehat



Alligator Pear adalah julukan untuk buah yang berdaging tebal dan lunak ini. Mengapa? Karena kulit dari buahnya mirip tekstur kulit buaya (tidak rata) dan bentuknya lonjong seperti buah pir. Di kita, dikenal dengan sebutan alpuket ataupun alpukat. Sedangkan Kamus Besar Bahasa Indonesia (daring) menyebut buah yang dalam bahasa Inggris disebut avocado ini dengan avokad. Ok, untuk selanjutnya akan saya tulis avokad saja, ya.


Apa istimewanya buah avokad? Hmm... sebelum kita bahas soal apa manfaat dari mengonsumsi buah avokad serta nutrisi apa saja yang dikandungnya ada baiknya kita sedikit menyoal sejarah buah yang satu ini. Secara asal, buah avokad memang bukanlah buah yang berasal dari Indonesia, avokad dominan ditemukan secara alami di wilayah Amerika Tengah dan Selatan. Untuk kemudian menyebar ke Jamaika dan wilayah tropis di Asia, termasuk Indonesia. Dari segi kualitas maupun kuantitas, produsen terbanyak avokad adalah negara-negara di wilayah Amerika Selatan. Namun untuk sekarang hampir di seluruh dunia dapat dijumpai, termasuk di Eropa, karena banyak makanan khususnya salad menggunakan avokad sebagai sausnya. Bahkan di beberapa negara avokad dijadikan minyak yang menyehatkan sebagai alternatif yang tidak kalah baiknya dibandingkan minyak zaitun maupun minyak canola. Walaupun untuk di kita, produksi minyak avokad masih sangat jarang.


Nah sekarang, bagaimana dengan aspek nutrisi dari buah avokad itu sendiri? Secara umum, buah avokad siap olah atau makan seberat 150 gram mengandung kalori sekitar 240 kkal tetapi indeks glikemiknya sangat rendah. Lalu, zat gizinya apa saja? Secara umum, buah avokad mengandung nutrisi berikut ini:
  • serat

  • asam pantotenat

  • vitamin K

  • tembaga

  • folat

  • vitamin E

  • potasium

  • vitamin C

  • vitamin B6

  • Omega 3
Lantas apa manfaatnya dari konumsi buah avokad yang dapat kita makan langsung ataupun dapat diolah dengan dicampur menjadi es atau saus untuk roti prancis bakar dan salad itu? Hmm... dari segi nutrisinya saja, avokad jelas buah yang dapat menjadi sumber energi serta aneka zat gizi yang penting bagi kita. Tetapi tidak hanya itu, banyak penelitian yang menyebutkan manfaat dari buah avokad ini. Misalnya menurut Lu QY, Arteaga JR, Zhang Q, Huerta S, Go VL, Heber D pada tahun 2005, dilakukan riset yang menghasilkan suatu simpulan bahwa avokad memiliki efek mencegah pertumbuhan dan perkembangan sel kanker prostat, jadi sangat cocok dikonsumsi khususnya oleh laki-laki. Dan kandungan vitamin E dan K-nya itu sendiri sangat baik untuk kesehatan kulit kita. Dengan kata lain, jika ingin cantik kita bisa memulai dengan konsumsi buah avokad. Tidak hanya itu, buah avokad juga memiliki efek dapat membakar lemak. Dan konsumsi buah ini juga dapat mengatur kadar gula darah kita lho.

Hmmm... banyak banget deh manfaat dari buah avokad. Dan semuanya menyehatkan kita. Sedikit saran, ada baiknya jangan mengonsumsi bagian buah avokad yang berwarna hitam yang cenderung berasa pahit, konsumsilah yang masih berwarna kehijauan ataupun kekuningan. Dan pastikan kalau dijus jangan ditambahkan gula ataupun susu, jika pun mau harus sekadarnya saja. Karena mengurangi gula dalam diet keseharian kita artinya memberikan tubuh kesempatan untuk tampil prima lebih baik. Anda ingin lebih memiliki organ kardiovaskular yang sehat? Konsumsilah avokad. Tetapi jangan terlalu sering juga, selingilah dengan konsumsi buah-buahan lainnya, yang beragam.

Demikian. Semoga bermanfaat.

Salam Gizi Seimbang!

sumber gambar: healingthebody.ca

Senin, 22 Desember 2014

Jagung Manfaatnya Segunung!

JAGUNG adalah nama yang akrab bagi kita, yang sebenarnya bernama lain Zea mays, atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan istilah corn. Pangan yang kerapkali dijadikan pengganti pangan utama selain padi dan gandum ini biasanya tumbuh di musim panas. Walaupun untuk saat ini kita dapat menemukan jagung sepanjang tahun. Mengapa? Karena dunia pertanian modern semakin aktif memproduksi jagung yang dapat tumbuh dan bereproduksi sepanjang tahun, dengan bantuan teknologi pangan serta rekayasa genetika. Disarankan agar memilih jagung organik, dan membeli dari petani yang memang panen pada musimnya.

Tahukah kamu, Jagung tidak hanya berwarna kuning, ada juga warna lain. Hanya ini yg paling umum! ^^


APA saja sih kandungan nutrisi dari jagung selain karbohidrat tentunya? Untuk jagung siap olah seberat 77 gram (yang sudah dilepaskan dari bonggol jagungnya) itu mengandung kalori sekitar 74 kkal. Dan nutrisinya itu asam pantotenat, posfor, vitamin B3, mangan, serat, dan vitamin B6.

Di Indonesia, jagung memang belum menjadi makanan pokok, dan jika pun diproduksi maka itu hanya untuk keperluan industri produk turunan dari jagung untuk menjadi aneka snack ataupun bahan dasar pemanis buatan rendah kalori untuk penderita diabetes. Ataupun untuk teman makan steak. Sedangkan dari skala produksinya pun memang masih tertinggal jauh dibandingkan dengan Amerika, Rusia, Cina, Meksiko, Brazil, Ukraina, dan Afrika Selatan.

Di kita, sepertinya jagung hanya populer di beberapa wilayah, misalnya di Bogor, jagung itu banyak sepanjang jalur wisata Puncak, untuk dijual dan dijadikan jagung bakar. Selebihnya, jagung memang tidak begitu menarik minat para petani. Padahal bahan pangan yang satu ini kaya nutrisi.

APA saja memang manfaat dari jagung organik bagi kita?

  • Dalam jagung banyak mengandung antioksidan fitonutrien, berupa anthocyanin, asam vanillic, beta-carotene, asam caffeic, asam coumaric, asam ferulic, asam syringic, asam protocatechuic, lutein dan zeaxanthin.
  • Kaya serat untuk memperbaiki sistem pencernaan dan memperlancar BAB
  • Jagung baik untuk sistem gula darah kita
  • Jagung diindikasikan memiliki kegunaan untuk mengendalikan aktivitas virus, anti-HIV. (Hoorelbeke B, Van Damme EJ, Rouge P et al. 2011)
CATATAN

Sebaiknya jagung diolah dengan jalan direbus, dikukus, ataupun dipanggang dengan sedikit butter. Namun jangan terlalu lama dan jangan banyak tambahkan garam. Hindari popcorn yang dijual di bioskop-bioskop itu ya! Kalau sesekali sih nggak apa-apa! Hehehe

Demikian semoga bermanfaat. Jangan ragu untuk melakukan subtisusi makanan pokok, atau bikin nasi jagung, beras dicampur jagung. Enaknya beras merah dengan jagung manis.

sumber gambar: revisionskincare.com

Jumat, 19 Desember 2014

Bayam Tidak Hanya Bikin Kita Super Strong Kayak Popeye

BAYAM mungkin satu-satunya sayuran di dunia ini yang masuk dan menjadi tema dalam dunia kartun. Popeye si pelaut digambarkan menjadi kuat karena konsumsi BAYAM. Tetapi memang agak mengherankan, mengapa hanya Popeye sedangkan kekasihnya tidak digambarkan makan BAYAM, walaupun kadang-kadang. Ya, namanya juga kartun, Popaye memang lebih condong kepembentukkan karakter anak laki-laki harusnya begini dan begitu. Eiitsss.... Kok malah melenceng bahas Popeye? Oke kita kembali ke masalah bayam itu sendiri sebagai sayuran yang ternyata nggak hanya bikin kita super kuat kayak popaye, dalam waktu yang sama, konsumsi bayam dapat mencegah kita mengalami aneka peradagangan, mengurangi stes oksidatif, mencegah masalah kardiovaskuler, mengurangi masalah tulang, dan dapat mencegah kita dari bahaya kanker lho!

JADI, sebaiknya kita memang membiasakan anak-anak mengonsumsi bayam sejak dini, dan jangan hanya menyuruh nonton film popeye yang banyak adegakan kekerasannya! Hehehe... Memang apa sih nutrisi yang ada dalam sayuran bayam ini? yang mana tidak hanya ada bayam hijau tetapi ada juga bayam merah?

BANYAK banget zat gizinya, di antaranya itu:

  • Vitamin A
  • Vitamin K
  • Mangan
  • Folat
  • Magnesium
  • Besi
  • Tembaga
  • Vitamin B2
  • Vitamin B6
  • Vitamin E
  • Kalsium
  • Vitamin C
  • Potasium
  • Serat
  • Vitamin B1
  • Seng
  • Fospor
  • Protein
  • Kolin
  • Lemak Omega-3
  • Vitamin B3
  • Selenium
  • Asam pantotenat
Ajegileee kan? Zat gizi dari sayuran bernama bayam atau dalam bahasa Inggris disebut Spinach ini bener-bener keren dan segudang banget. Pantes banget untuk jadi bagian dari konsumsi serat keseharian kita! HANYA saja, seringkali kandungan tersebut menurun drastis karena pengolahannya tidak tepat. Sepertinya, pemasakan yang terlalu lama dan panas. Itu bisa menurunkan kadar nutrisinya.

Sebelum melakukan pemasakan, sebaiknya bayam dicuci bersih agar kotoran ataupun residu yang mungkin ada dalam daun bayam hilang. Ada baiknya dibilas sebanyak tiga kali dengan air bersih, dengan salah satu airnya menggunakan air hangat-hangat kuku, tetapi hanya dicelup lalu ditiriskan. Bisa langsung dikonsumsi sebagai salad! Ataupun lalapan. Ataupun disayur dan ditumis.

Untuk saran, sebaiknya beli bayam organik! Dan pastikan bayam yang dibeli bersih serta daunnya tidak rusak oleh tanda-tanda hama ataupun robekan tangan manusia. Jangan terlalu lama menyimpan sayur bayam. Sebaiknya dibeli dan langsung diolah untuk dikonsumsi.

Demikian semoga bermanfaat ya!

sumber gambar: http://dingo.care2.com

Minggu, 14 Desember 2014

Asparagus Sayuran yang Kaya Gizi dan Bagus Dikonsumsi


ASPARAGUS! Sayuran yang kaya gizi ini sudah dikenal sejak lama sebagai bahan pangan yang memiliki  khasiat herbal. Hampir di setiap peradabaan besar di dunia, seperti India, Mesir, Yunani, dan lainnya, mengenal yang namanya sayuran asparagus. Dan pada abad ke-18, Louis XIV di Prancis mempopulerkannya. Sehingga kini, asparagus lebih dikenal sebagai sayuran pada masak-masakan bernuansa Eropa. Saya sendiri seringnya menikmati asparugus dalam satu menu yang bernama sup kepiting asparagus! Dan itu lezat.. *OOT hehehe

Untuk saat ini, asparagus dapat kita jumpai di pelbagai pasar karena penyebarannya sudah mulai merata. Walaupun tidak semua menyukai sayuran ini. Asparagus itu sendiri termasuk tumbuhan yang tergolong pada keluarga Lily (Liliaceae). Ada sekitar 200 varietas asparagus, tetapi hanya 20 jenis yang lazim dikonsumsi.

Sayuran yang memiliki bentuk yang indah dan terkesan seperti suatu tongkat yang anggun ini harganya memang relatif mahal bila dibandingkan dengan sayuran lainnya, tetapi itu sebanding dengan nutrisi yang dikandungnya. Apa sajakah?

  • Vitamin K
  • Asam folat
  • Tembaga
  • Vitamin B1
  • Selenium
  • Vitamin B2
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Mangan
  • Fospor
  • Serat
  • Potasium
  • Vitamin B3
  • Kolin
  • Seng
  • Vitamin A
  • Besi
  • Protein
  • Asam pantotenat
  • Vitamin B6
  • Magnesium
  • Kalsium
Dari daftar tersebut yang saya sebutkan diawal adalah yang jumlahnya paling besar. Meskipun begitu, ternyata asparagus mengandung kalsium walaupun kadarnya hanya 4% dari 180 gram asparagus siap olah. Kabar gembiranya, selain kaya gizi, asparagus juga rendah kalori, hanya 40 kkal untuk 180 gram asparagus siap olah. Dan indeks glikemiknya sangat rendah.

Dari banyak penelitian, asparagus dapat digunakan sebagai sarana mencegah terkenanya aneka jenis peradangan, dan sebagai antioksidan. Tidak hanya itu, konsumsinya dapat menurunkan risiko penyakit kanker, gangguan kongenital, penyakit hati, menurunkan berat badan, memperlancar buang air kecil, dan memperhalus kulit serta memperlancar pencernaan. Sebagai sayuran, asparagus memang lebih dominan digunakan sebagai bahan tambahan pada aneka salad ataupun sup. Bisa pula untuk omelet dan aneka jenis pasta.

Mungkin lidah kita tidak begitu menerima karena tidak terbiasa. Tetapi jika suatu kali makan di luar ada menu yang menggunakan asparagus, jangan ragu untuk kita pilih, karena bagus dikonsumsi sebab sayuran asparagus itu kaya akan nutrisi. 

sumber gambar dari graciebarra.com

Kamis, 11 Desember 2014

Semangka, Si Air yang Crunchy dan Bergizi

SEMANGKA adalah buah yang hampir semua bagian yang dapat dikonsumsinya mengandung air, kira-kira 92% dari buah semangka adalah air. Tetapi uniknya, air dalam buah semangka diikan oleh suatu tekstur yang kemudian ketika kita memakannya akan terasa crunchy! Yuhuyyy! Siapa yang suka buah semangka?

Tahukah kawan sekalian! Semangka diperkirakan bermula dari kawasan Afrika! Kemudian dikenal ke Asia, Eropa, dan terakhir ke Amerika Utara. Dan saat ini hampir di tiap negara dapat ditemui buah semangka, termasuk di Indonensia!

Selain Crunchy, sifatnya yang memang mengandung air memang dapat mencukupi kebutuhan dan mencegah kekurangan air pada tubuh kita atau dehidrasi. Tapi, apa cuma itu saja? Tentu tidak! Ada banyak zat gizinya, sehingga layaklah semangka ini dikatakankan sebagai buah yang bergizi, bahkan kalau kata majalah kesehatan pria, Mens Health, konsumsi semangka dapat menyuburkan kualitas sperma.

Nah, dari aspek nilai gizi, SEMANGKA itu mengandung...???

  • Vitamin C
  • Asam pantotenat
  • Tembaga
  • Vitamin A
  • Potasium
  • Biotin
  • Magnesium
  • Vitamin B6
  • Vitamin B1
Secara umum, semangka bukanlah buah yang dapat menimbulkan alergi jadi bisa dikonsumsi oleh siapa saja. Tetapi, karena ukurannya rata-rata besar, sebaiknya memang untuk konsumsi bersama, pastikan jangan terlalu lama membiarkan semangka yang sudah dikupas kecuali disimpan di dalam kulkas, itupun jangan sampai permukaan daging semangka yang lembut itu ditekan-tekan karena akan merusak struktur semangka dan mempercepat proses pembusukkannya. Ada baiknya memang beli dalam bentuk potongan agar kita bisa langsung mengonsumsinya tanpa harus menimbunnya di kulkas.

APA sih MANFAAT SEMANGKA?

Dari banyak penelitian semangka digolongkan pada buah yang mengandung antioksidan yang baik bagi kita. Dan selebihnya, kebutuhan dari nutrisi zat gizi dalam semangka dapat meningkatkan kekebalan tubuh kita. Jadi, memang nggak ada salahnya deh konsumsi yang namanya buah semangka. Selain menyegarkan, gizinya pun menyehatkan.

Disarankan agar kita memilih semangka organik.  Dan berikut ini daftar nilai gizi menurut departemen kesehatan amerika serikat dalam 280 gram semangka siap makan.

 Menarik, bukan? Selamat mencoba menikmati buah semangka, si air yang crunchy dan bergizi!

Sabtu, 15 November 2014

Konsultasi Gizi: Buah-buahan Apa yang Menyehatkan?

Kalau Anda pernah dengar, ada pepatah yang bunyinya an apple a day make you healthy! yang artinya kurang lebih, konsumsi sebuah apel dalam sehari menjamin kesehatan kita. Tetapi, secara umum, semua buah-buahan itu baik karena umumnya mengandung serat, apalagi bagi mereka yang tidak ada problem kesehatan berarti biasanya tidak ada pantangan mengkonsumsi buah tertentu. Ya, walaupun ada juga buah yang tidak boleh dikonsumsi contohnya buah berenuk atau buah beracun lainnya. Tapi, yang sehat pun tidak hanya Apel. Berikut ini beberapa buah yang mungkin dapat Anda jadikan sebagai bagian dari diet kesehatarian Anda.

APEL

Apel kaya karbohidrat dan kaya serat. Apel mengandung flavonol bernama quercetin yang menurut beberapa penelitian bersifat antikanker. Zat tersebut juga memunyai fungsi antiradang sehingga bermanfaat untuk mencegah penyakit arthritis. Sedangkan kandungan zat gizinya, apel kaya vitamin C walaupun tidak sebanyak jeruk maupun rambutan.

Stroberi

Buah ini mengandung asam elagis yang merupakan salah satu jenis antioksidan yang ampuh. Dalam beberapa penelitian, asam elagis terbukti dapat menghalangi pertumbuhan tumor dalam paru-paru, esofagus, payudara, serviks, dan lidah. Sebagai herbal stroberi juga dapat digunakan sebagai antibakteri pada sistem pencernaan. Dan mengandung vitamin C.

Pisang

Buah ini merupakan sumber vitamin B6 yang dibutuhkan untuk membuat serotonin dalam otak. Serotonin berfungsi untuk mengurangi rasa sakit, menekan nafsu makan sehingga pisang cocok untuk diet, membuat kita rileks, dan dapat mengurangi stres. Dan pisang juga memiliki khasiat herbal untuk mengobati bisul perut. Dan sangat kaya akan kalium.

Melon

Melon memiliki kadar gula yang tinggi dan mengandung lycopene yang berfungsi sebagai antikanker. Untuk melon merah dan oranye memiliki fungsi sebagai pelindung sel dari bahaya radikal bebas dan dapat dijadikan vitamin A kandungan karotenoidnya. Dan mengandung vitamin C. Ada baiknya tidak terlalu banyak, karena tinggi kadar gula.

Jeruk

Buah ini mengandung senyawa fitokimia yang disebut hesperidin yang berfungsi sebagai antioksidan. Jeruk juga sumber pectin yang berfungsi menurunkan tekanan darah dan termasuk buah rendah serat. Selain itu jeruk juga sumber vitamin C dan asam folat yang baik.

Mangga

Buah ini mengandung karotenoid yang disebut beta crytoxanthin, sebuah antioksidan yang dapat mencegah terjadinya beberapa jenis kanker seperti kanker usus dan kanker sumsum tulang. Selain juga banyak mengandung serat dan vitamin C.

Kiwi

Buah yang dapat mengikat sel kanker. Satu buahnya sudah dapat mencukupi kebutuhan vitamin C orang dewasa dalam sehari. Kadar klorofilnya juga tiingga, yang menyebabkan buah ini tampak hijau.

Anggur

Kulit anggur mengandung senyawa fitokimia yang bernama resveratol yang terbukti dapat meningkatkan kesehatan jantung. Untuk itu, konsumsilah anggur dengan kulitnya. Selain juga juga berfungsi sebagai antikanker, antibakteri, serta antioksidan. Tetapi kandungan vitamin C-nya rendah.

Pilihlah Buah segar yang Lokal!
Itulah kurang lebih buah-buahan yang baik dikonsumsi dalam diet keseharian. Semoga bermanfaat. Dan jika Anda ada yang ingin ditanyakan soal permasalahan gizi, silakan layangkan pertanyaan ke email taufiqfirdausalghifariatmadja@gmail.com dengan subjek #KonsultasiGizi

sumber gambar di sini.

Rabu, 12 November 2014

Tip Aman Mengkonsumsi Buah dan Sayur

Sayur dan buah adalah produk-produk pertanian, dan pertanian konvensional non organik biasanya menggunakan pestisida untuk membasmi hama yang biasa menyerang tanaman tersebut. Serangan hama bisa menurunkan jumlah produksi buah dan sayuran, dan membuat tampilan sayur dan buah menjadi tidak menarik. Pada awalnya, adanya pestisida sangat menggembirakan bagi dunia pertanian, tetapi lama kelamaan setelah dilakukan banyak penelitian, pengunaan pestisida dan pupuk nonorganik secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan manusia. Akibatnya tidak main-main, penyebab kanker dan sejumlah penyakit berbahaya lainnya dapat bersemayam dalam tubuh.

Menurut Sutomo dan Saputro, beberapa buah yang memiliki cemaran pestisida yang tinggi yaitu apel, pir, peach, anggur, dan stroberi. Sedangkan yang terendah adalah pisang, manggis, salak, duku, dan rambutan. Dan untuk sayuran, berdasarkan data FAO tahun 1972, yang tertinggi ialah brokoli, kembang kol, tomat, buncis, kol putih, kacang panjang, kol merah, cabe, kailan, daun bawang. Dan yang cemaran pestisidanya rendah yaitu daun katuk, daun pepaya, daun kemangi, kangkung, daun labu, daun kenikir, daun melinjo, daun singkong, daun genjer, dan bayam.

Kalau begitu, apakah kita harus menghindari konsumsi sayur dan buah? Jelas TIDAK. Karena sayur dan buah tetap juara dalam hal vitamin, mineral, dan serat. Kita tetap perlu mengkonsumsi buah dan sayuran tersebut. Asalkan kita tahu cara aman untuk mengkonsumsinya. Dan sebaiknya memang dunia pertanian lebih memfokuskan pertanian yang ramah hasil dan lingkungan. Atau pertanian organik.

Berikut ini agar kita aman mengkonsumsi buah dan sayur:

  • Buah dan sayur yang akan kita masak atau konsumsi harus dicuci dalam air yang mengalir. Bila perlu menggunakan cairan pencuci buah dan sayur.
  • Hindari membeli buah impor yang terlalu mengkilap, takutnya menggunakan zat lilin yang berbahaya bagi kesehatan. Konsumsilah buah lokal!
  • Simpanlah sayur dan buah yang layak konsumsi di lemari es agar tahan lama.
  • Hindari buah dan sayur dengan bercak putih pada permukaan luarnya.
  • Belilah buah musiman, selain murah tentu segar
  • Jika memang dananya cukup konsumsilah buah dan sayuran berlabel organik. Ya, di zaman yang serba mudah ini, yang konvensional atau organik ternyata lebih mahal, tidak seperti dulu.
  • Jika sudah mengupas buah, segera makan jangan dibiarkan lama dalam suhu ruang.
Itu saja kurang lebihnya. Bagaimana pun, marilah kita tetap gemar makan buah dan sayur :)

Senin, 10 Februari 2014

Serat Bermanfaat

pic from vectoc.com
Kita tentu sudah sering mendengar bahwa mengapa kita dianjurkan makan buah dan sayur yang cukup agar kita tidak kekurangan akan serat. Serat itu sendiri termasuk ke dalam karbohidrat yang tergolong polisakarida (rantai panjang). Tetapi sebelum banyaknya penelitian akan manfaat serat, orang lebih menghindari makan serat hanya karena memang sistem pencernaan manusia tidak bisa mencerna dan menyimpan serat. Dengan adanya aneka riset kita pun kemudian dapat mengatahui manfaat dari serat, misalnya sebagai pembungkus lemak ini cocok untuk menjaga berat badan ideal. Konsumsi bahan makanan yang mengandung serat juga lebih cepat membuat kita merasa kenyang, ini cocok juga untuk mengurangi asupan kalori yang berlebih. Dengan adanya serat dalam menu makanan kita juga mempercepat proses pengeluaran feses, jadi nggak akan ada masalah dengan BAB, sebab memperlancar.

Serat juga sangat bermanfaat untuk menstabilkan gula darah, dengan banyaknya kasus diabetes rasanya sudah waktunya bagi kita untuk memasukkan bahan pangan mengandung serat untuk kita konsumsi baik dari jenis buah-buahan ataupun sayuran. Tidak hanya itu, serat juga dapat menurutkan kadar kolesterol dalam tubuh kita, jadi nggak ada salahnya sekali kalau kita mengkonsumsi aneka lalapan. 

Dalam sehari kita sebenarnya membutuhkan serat kurang lebih 23 sampai 30 gram, ya kira-kira sama dengan satu mangga ukuran sedang. Dan bila agak sulit mendapatkan serat dari gandum, kita bisa menggantinya dengan bekatul, karena apa yang ada di negeri kita juga banyak manfaatnya. So, sudahkah kita makan serat hari ini? Omong-omong Sayur dan buah apa yang kalian sukai? Jangan sampai nggak suka sama sekali dengan sayur dan buah ya, karena serat itu bermanfaat!