Si Alligator yang Bikin Sehat

Alligator Pear adalah julukan untuk buah yang berdaging tebal dan lunak ini. Mengapa? Karena kulit dari buahnya mirip tekstur kulit buaya (tidak rata) dan bentuknya lonjong seperti buah pir. Di kita, dikenal dengan sebutan alpuket ataupun alpukat. Sedangkan Kamus Besar Bahasa Indonesia (daring) menyebut buah yang dalam bahasa Inggris disebut avocado ini dengan avokad. Ok, untuk selanjutnya akan saya tulis avokad saja, ya.


Apa istimewanya buah avokad? Hmm... sebelum kita bahas soal apa manfaat dari mengonsumsi buah avokad serta nutrisi apa saja yang dikandungnya ada baiknya kita sedikit menyoal sejarah buah yang satu ini. Secara asal, buah avokad memang bukanlah buah yang berasal dari Indonesia, avokad dominan ditemukan secara alami di wilayah Amerika Tengah dan Selatan. Untuk kemudian menyebar ke Jamaika dan wilayah tropis di Asia, termasuk Indonesia. Dari segi kualitas maupun kuantitas, produsen terbanyak avokad adalah negara-negara di wilayah Amerika Selatan. Namun untuk sekarang hampir di seluruh dunia dapat dijumpai, termasuk di Eropa, karena banyak makanan khususnya salad menggunakan avokad sebagai sausnya. Bahkan di beberapa negara avokad dijadikan minyak yang menyehatkan sebagai alternatif yang tidak kalah baiknya dibandingkan minyak zaitun maupun minyak canola. Walaupun untuk di kita, produksi minyak avokad masih sangat jarang.


Nah sekarang, bagaimana dengan aspek nutrisi dari buah avokad itu sendiri? Secara umum, buah avokad siap olah atau makan seberat 150 gram mengandung kalori sekitar 240 kkal tetapi indeks glikemiknya sangat rendah. Lalu, zat gizinya apa saja? Secara umum, buah avokad mengandung nutrisi berikut ini:

serat




asam pantotenat




vitamin K




tembaga




folat




vitamin E




potasium




vitamin C




vitamin B6




Omega 3

Lantas apa manfaatnya dari konumsi buah avokad yang dapat kita makan langsung ataupun dapat diolah dengan dicampur menjadi es atau saus untuk roti prancis bakar dan salad itu? Hmm... dari segi nutrisinya saja, avokad jelas buah yang dapat menjadi sumber energi serta aneka zat gizi yang penting bagi kita. Tetapi tidak hanya itu, banyak penelitian yang menyebutkan manfaat dari buah avokad ini. Misalnya menurut Lu QY, Arteaga JR, Zhang Q, Huerta S, Go VL, Heber D pada tahun 2005, dilakukan riset yang menghasilkan suatu simpulan bahwa avokad memiliki efek mencegah pertumbuhan dan perkembangan sel kanker prostat, jadi sangat cocok dikonsumsi khususnya oleh laki-laki. Dan kandungan vitamin E dan K-nya itu sendiri sangat baik untuk kesehatan kulit kita. Dengan kata lain, jika ingin cantik kita bisa memulai dengan konsumsi buah avokad. Tidak hanya itu, buah avokad juga memiliki efek dapat membakar lemak. Dan konsumsi buah ini juga dapat mengatur kadar gula darah kita lho.

Hmmm... banyak banget deh manfaat dari buah avokad. Dan semuanya menyehatkan kita. Sedikit saran, ada baiknya jangan mengonsumsi bagian buah avokad yang berwarna hitam yang cenderung berasa pahit, konsumsilah yang masih berwarna kehijauan ataupun kekuningan. Dan pastikan kalau dijus jangan ditambahkan gula ataupun susu, jika pun mau harus sekadarnya saja. Karena mengurangi gula dalam diet keseharian kita artinya memberikan tubuh kesempatan untuk tampil prima lebih baik. Anda ingin lebih memiliki organ kardiovaskular yang sehat? Konsumsilah avokad. Tetapi jangan terlalu sering juga, selingilah dengan konsumsi buah-buahan lainnya, yang beragam.

Demikian. Semoga bermanfaat.

Salam Gizi Seimbang!

sumber gambar: healingthebody.ca