Pentingnya Sekolah Mendorong Pelajarnya untuk Sarapan

Contoh menu sarapan sehat untuk siswa di sekolah.

Sarapan sebagai salah satu waktu makan yang tidak boleh dilewatkan memang menjadi penopang utama dalam asupan energi untuk menjalani aktivitas keseharian kita. Banyak penelitian menunjukkan peran signifikan dari sarapan, termasuk menurut asosiasi diabetes sedunia, sarapan dapat meminimalisir risiko diabetes tipe 2. Hal itu tentu saja sangat menggembirakan kita semua, karena di tengah banyak mitos tentang sarapan, pengetahuan lambat laun membuka cakrawala kita bahwa sarapan sangat penting untuk kita biasakan, tentunya dengan asupan ragam gizi yang seimbang dan dengan porsi yang sesuai.

Ada penelitian yang menarik dari studi yang dilakukan oleh JAMA Pediatrics yang dilansir sciencenews.org, bahwa program sarapan yang dilakukan sekolah dengan menyediakan menu sarapan sehat di dalam kelas disesuaikan dengan jumlah murid dan dengan menu yang dibuat menarik selera membuat kehadiran murid di suatu sekolah terjaga dan mereka lebih bersemangat masuk sekolah. Meskipun dalam studi itu belum diketahui apakah ada perbedaan signifikan secara akademis di antara murid yang sarapan dan tidak sarapan, satu hal yang nyata, pelajar yang di sekolahnya melazimkan program sarapan sehat bersama tampak lebih antusias dalam belajar dikarenakan kebutuhan energinya tercukupi dan jadi tidak mudah jatuh sakit. Dan yang menarik, murid-murid yang jadi bahan uji ternyata lebih suka sarapan di kelas daripada di kantin!

Jika kita terapkan program sarapan sehat bersama dalam kelas di sekolah-sekolah, minimalnya SD, di Indonesia ini, mungkin agak sulit karena terbentur anggaran, walaupun tentu saja, menu sarapan sehat tidak harus mahal, asalkan pengolahannya benar dan porsinya tepat sehingga tidak ada sarapan yang terbuang. Di beberapa sekolah memang sudah dicanangkan program paket sarapan bersama di sekolah, sedangkan banyak sekolah belum menerapkan hal itu.

Solusi atas sekolah-sekolah yang belum menerapkan hal itu, bisa memulai dengan upaya masif sosialisasi pentingnya sarapan, misalnya, pembina upacara setiap hari senin bisa memberikan amanat berupa ajakan agar para pelajar menyempatkan sarapan terlebih dahulu sebelum berangkat sekolah di rumah masing-masing. Hal itu juga dapat dilakukan oleh guru pengetahuan alam, terkait pentingnya anak-anak mengetahui aspek gizi minimalnya terkait pola makan atau diet mereka, di mana, umumnya anak-anak Indonesia masih belum antusias untuk membiasakan sarapan pagi, dan tidak jarang beberapa kasus ternyata bukan karena mereka tidak mau sarapan, tetapi memang tidak ada upaya dari orang tua untuk berinisaitif memberikan sarapan bagi anak-anaknya.

Semoga saja, dengan naiknya harga bahan pangan karena kenaikan bahan bakar minyak, tidak menurunkan semangat para orang tua untuk menyediakan sarapan yang walaupun sederhana tetapi cukup gizi bagi anak-anak mereka. Setidaknya, anak-anak, makan dulu sebelum pergi ke sekolah! Karena semakin banyak hasil riset yang menunjukkan bahwa melewatkan makan pada jam sarapan bukanlah langkah yang menyehatkan!